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Nachtisch
44 Rezepte
Tarte Tatin
Ich bin so begeistert von dieser Tarte, weil ich nicht gedacht hätte, das sie so schnell und einfach zu backen ist. Die Backform mit Papier auslegen. Den Rand und das Papier mit Butter einreiben und großartig mit Vanillezucker bestreuen.[...]
Blog-freie Zeit
Kein verspäteter Aprilscherz - sondern bitterer Ernst! :-) In der Cucina wird im April weniger oder gar nicht gekocht und deshalb auch so gut wie nicht gebloggt und kommentiert. Es steht ein berufliches Projekt vor dem Abschluß, ein neues[...]
Kinderstube
Mannomann, war ich in den letzten Wochen aktiv im Garten. Da ich in diesem Jahr verschiedene Gemüse versuche, gilt es Aussaatschalen anzulegen, zu pikieren und generell darauf zu achten, dass es meinen Babies gut geht. Es gibt Tomaten, Gurken,[...]
Gemüsestrudel
Mein Logistik-Manager hat festgestellt es ist ein Haufen Gemüse im Haus. Löst ja bei meinem Gemüsemuffel nicht grad grenzenlose Begeisterung aus, aber was solls. Frau kauft Gemüse wenn schönes in Sicht ist. Und immer weiß man ja nicht sofort[...]
Eton Mess - meine Version
Die Britische Sommersaison ist auf dem Weg, vergangene Woche fand das berühmte Boat Race auf der Themse statt. Der Ruderwettbewerb findet traditionell zwischen den Universitäten von Cambridge und Oxford statt - in diesem Jahr hat übrigens Oxford[...]
Torta al martini e confettura
Wieder einmal backe ich etwas aus dem italienischen Blog Dolci e non solo von Francesca nach. Als sie diesen Martini-Marmeladen-Kuchen letzte Woche einstellte, war für mich - als bekennender Martini-Fan - klar, der wird nachgebacken![...]
Backe backe Kuchen
Russischer Zupfkuchen Wieder einmal melde ich mich am Wochende zurück mit einem Kuchen. Meine Wahl ist heute auf den "Russischen Zupfkuchen" gefallen. Ich hatte nämlich noch eine Packung Quark im Kühlschrank und die musste weg. Da sind mir[...]
Omas Kuchen
Ein paar Tage haben wir uns hier und hier verwöhnen lassen. Da sich die Waage nach unserer Rückkehr, dank viel Obst, Gemüse und Fisch, gesittet verhalten hat, gabs heute Schweinsbraten mit Knödeln und Speckkrautsalat. Und weil doch[...]
American Pancakes, Banana Pancakes und weitere Varianten
Auf Barbaras Spielwiese wurden vor ein paar Tagen American Pancakes gebacken. Das hat mich dran erinnert, dass ich die schon lange wieder mal machen wollte. Und da es heute sowieso schon multikulturell in unsrer Küche zuging, passten sie[...]
Quatre-quarts
Im diesjährigen März-Heft von essen&trinken fands sich ein französischer Rührkuchen. Er wird mit salziger Butter gemacht. Ich mag diese Mischung süß-salzig (und esse z.B. gern Brezen mit Butter und Honig oder Marmelade). Und der Kuchen ist/war[...]