Schnelle Kakao-Bananen-Müsliriegel ohne Backen

Das Rezept für die ungebackenen Müsliriegel hab ich bei Ulli gefunden, und heute nach der Arbeit nachgebastelt. Natürlich wieder mit einigen Änderungen, da ich z.B. kein Proteinpulver habe. Stattdessen habe ich ungesüßtes Kakaopulver verwendet, da ich Lust auf viiiel Schokogeschmack hatte Passte toll zum feinen Bananengeschmack!

Durch das Kokosöl, die Leinsamen und die Chia-Samen (gerade geliefert bekommen!!) wird die Masse im Kühlschrank schön fest. Allerdings natürlich nicht knusprig fest wie z.B. diese hier oder diese, sie werden von der Konsistenz her wie eine Praline die auf der Zunge zergeht, nur mit den Haferflocken dazwischen. Ich finde sie großartig, so direkt aus dem Kühlschrank genossen, supersupergut! Danke Ulli für die tolle Idee! Hier mein Rezept:

Zutaten (für ca. 8  große Riegel):

1 Banane, püriert
140 g Erdnusspaste
100 g Ahornsirup
1 TL Vanille-Extract
150 g 5-Korn-Flocken (Vollkorn)
35 g Kokosraspel
40 g Datteln, klein gehackt
35 g ungesüßtes Kakaopulver
12 g Leinsamen
20 g Chia-Samen
40 g Kokosöl
20 g weißer Sesam
1,5 TL Zimt

Zubereitung:

Banane, Erdnusspaste, Ahornsirup und Vanille-Extrakt miteinander gut verrühren. Ich weiß, sieht noch nicht soo lecker aus

Alle übrigen Zutaten zufügen, und alles mit einem Löffel gut verrühren.

In eine kleine Auflaufform oder -wie ich – in eine Riegelform füllen, und gut andrücken.

Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden härten lassen.