Schiedsrichter

Ich werd´nen Teufel tun und mich an der Schiri-Hetze beteiligen!

Nein, das mach ich nicht!

Obwohl, verdient hätten sie´s. Ist schon hammerhart, was die da zusammenpfeifen.

Aber woher sollen sie´s auch haben. Da pfeiffen se sonst in ner drittklassigen Liga irgendwo am Himalaya und dann steht plötzlich ein Weltstar wie Ronaldo, Caca oder Klose vor einem.

Oder Schweinsteiger, der hat übrigens in der aktuellen InStyle sein ERSTES FASHIONINTERVIEW (wat is dat dann?) gegeben. Hat meine Frau erzählt, und das er lieber Fußball spielen soll, hat se auch erzählt, Recht hat se, meine Frau!

Und dann stehste da, als Schiri, und wirst nervös. Und wat machste dann? Genau! Gelbe, rote und überhaupt Karten ziehen, dat machste. Dann biste der Boss auffem Platz!

Und deshalb heute ein verwegenes Gericht für verwegene Kerle:

Pfifferlingsrisotto mit grünem Spargel und geschmorten Moscardini.

Risotto bianco kochen. Kurz vor Schluß mit Aromaten gebratene Pfifferlinge unterheben. Gebratenen Thai-Spargel anlegen und Moscardini mit wenig Schmorsud draufgeben.

Moscardini:

Gehackte Karotte, Staudensellerie und Schalotte anschwitzen, Moscardini zugeben, tomatisieren und mit Rotwein und Fischfond angießen. Eine Stunde schmoren, abschmecken.