Osterfladen mit rahm

von Rita Angelone

Art des Rezepts: Nachtisch
Zahl der Personen: 6
Vorbereitungszeit: 20 Minute(n)
Kochzeit: 25 Minute(n)
Schwierigkeit: Sehr einfach

Zutaten:

Blätterteig
30 Gramm Butter
2 Eier
100 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
50 Gramm Kokosraspeln
2 Rüebli (ca. 150 Gramm), fein gerieben
1 Zitrone, wenig abgeriebene Schale
50 Gramm Mehl
1/2 TL Backpulver
Puderzucker
6 Marzipanrüebli

Vorbereitung:

Blätterteigrondellen ausstechen und in die Förmchen legen, dicht einstechen. Butter in einer Schüssel weich rühren. Eier, Zucker und Salz darunterrühren. Vanillezucker bis und mit Backpulver mischen und dann unter die Masse mischen. In die Förmchen verteilen. Backen: ca. 25 Minuten in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen, mit Puderzucker bestäuben und mit Marzipanrüebli dekorieren.

http://www.dieangelones.ch/2011/04/lustiges-und-gluschtiges-auf-ostern-schoggihasen-und-hasentortli/

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