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Jack Nightmare before Christmas Cookies


Gesendet am 01/11/2009 13:29:00 von cookmania (Seine Webseite ansehen)

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The Nightmare Before Christmas ist einer meiner absoluten Lieblingsfilmen. Deswegen wollte ich dieses Jahr meine Halloweenkekse mit seinem gesicht dekorieren. Was schwieriger wurde als gedacht.

Für ca 15-20 Butterkekse:
125g weiche Butter
mit
70g Zucker
cremig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat
1 Eihinzufügen und verrühren
175g Mehl
und1 Prise Salz
hinzugügen und unterrühren (nicht zu lange rühren, sonst können die Kekse hart werden), Teig ist sehr klebrig

Teig in einen Gefrierbeutel geben, flach drücken und 1 Stunden kühl stellen

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 5mm dick ausrollen, wenn nötig noch etwas Mehl unterkneten

Runde Kekse ausstechen und auf ein mit backpapier ausgelegtes Backblech legen

im vorgeheizten Backofen bei 170° je nach Größe 10-12min backen

die Kekse sind schön weich nach dem backen, also nicht zu lange drin lassen

Kekse abkühlen lassen


Zuckerguß:

Puderzucker
mit wenig Wasser verrühren bis eine cremige Masse entsteht

den Zuckerguß mit einem Teelöffel auf den Keksen verteilen und trocknen lassen
Aktivkohle
(Apotheke)
oder schwarze
Lebensmittelfarbe



eine zweite Schale mit Zuckerguß anrühren und mit der Kohle oder Lebensmittelfarbe schwarz einfärben

Zuckerguß in einen Gefrierbeutel füllen, ein kleines Stück einer Ecke abschneiden und das Gesicht aufspritzen

Kekse gut trocknen lassen


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fav.
 looqpool | Gesendet am 26/11/2009 00:56:33

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