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Der Wein war ein Gedicht
von Arthurs Tochter Kocht (Seine Webseite ansehen)
von Fritz Eckenga
Kartoffeln schälen
Möhren schaben
Derweil sich schon am Weißen laben.
Fisch beträufeln
Und gelassen
Den Roten abseits atmen lassen.
Tomaten vierteln
Schoten waschen
Na gut - nochmal vom Weißen naschen.
Fischbett machen
Ofen wärmen
Vom Bukett des roten schärmen.
Fisch ins Bett
Bett ins Rohr
Schmeckt der Weiße nach wie vor?
Durchaus! Chapeau!
War auch nicht billig
Der Rote riecht extrem vanillig
Geiter Zwang -
Quatsch: Zweiter Gang!
Weißer - bist ein guter Fang!
Wühnchen haschen?
Hühnchen waschen!
Wird daschu der Rote paschen?
Mussich kosten
Junge Junge
Der liegt ewig auf der Zunge!
Tut mir lei - Hicks
Tut mir leiter
Dagegen ist der Weiße Zweiter!
Huhn muß raten?
Braaaten! Rohr-
Fisch vergessen - kommt mal vor!
Kann nix machen
Muß zum Müll
Der rote macht mich lall und lüll.
Dummes Huhn
Bis morgen dann
Heut leg´ ich keine Hand mehr an
Dein Fl - Dein Fl -
Dein tzartes Fleisch
Wo far denn noch die Wlasche gleisch?
Versteckdichnich!
Ich finde dich!
Heutkochichnich heuttrinkichdich!
Da bissuja
Mein roter Bruder
Dadí Dadú Dadí Dadúda!
Kartoffeln schälen
Möhren schaben
Derweil sich schon am Weißen laben.
Fisch beträufeln
Und gelassen
Den Roten abseits atmen lassen.
Tomaten vierteln
Schoten waschen
Na gut - nochmal vom Weißen naschen.
Fischbett machen
Ofen wärmen
Vom Bukett des roten schärmen.
Fisch ins Bett
Bett ins Rohr
Schmeckt der Weiße nach wie vor?
Durchaus! Chapeau!
War auch nicht billig
Der Rote riecht extrem vanillig
Geiter Zwang -
Quatsch: Zweiter Gang!
Weißer - bist ein guter Fang!
Wühnchen haschen?
Hühnchen waschen!
Wird daschu der Rote paschen?
Mussich kosten
Junge Junge
Der liegt ewig auf der Zunge!
Tut mir lei - Hicks
Tut mir leiter
Dagegen ist der Weiße Zweiter!
Huhn muß raten?
Braaaten! Rohr-
Fisch vergessen - kommt mal vor!
Kann nix machen
Muß zum Müll
Der rote macht mich lall und lüll.
Dummes Huhn
Bis morgen dann
Heut leg´ ich keine Hand mehr an
Dein Fl - Dein Fl -
Dein tzartes Fleisch
Wo far denn noch die Wlasche gleisch?
Versteckdichnich!
Ich finde dich!
Heutkochichnich heuttrinkichdich!
Da bissuja
Mein roter Bruder
Dadí Dadú Dadí Dadúda!
Spumante Metodo Classico Alta Langa DOC 2003
Enrico Serafino, Canale (Piemont)
Pinot Nero, Chardonnay
Dieses Weingut wurde 1878 von besagtem Enrico Serafino gegründet und und macht im Langhe auch hervorragende Barolo und Barbaresco, wobei ich denBarbaresco noch nicht getrunken habe. Es ist ein sehr saftiger Spumante mit leichten Vanilleanklängen und etwas "Modrigkeit", die mich ein wenig an die Champangne erinnert hat. Ich weiß nicht den genauen Anteil von Pinot Nero und Chardonnay, tippe aber mal darauf, dass der Pinot einen Anteil von mindestens 70 % hat. Der Jahrgang 2003 bekam 2 Gläser im GR und gehört für mich zu den absoluten Spitzen in dieser Preisklasse. Enrico Serafino, Canale (Piemont)
Pinot Nero, Chardonnay
Ansonica "Chiaramonte" Bianco Sicilia IGT 2007 + 2008
Firriato, Paceco, Sizilien
Rebsorte Ansonica
Firriato, Paceco, Sizilien
Rebsorte Ansonica
Wir lieben die Weine von Firriato, der Chiaramonte macht uns immer richtig Spaß, er ist ein ungemein frischer Wein mit leichten Anklängen von Walnuss und Kräutern, ich glaube immer, die Sonne und den Boden Siziliens im Glas zu haben. Wir tranken noch die 2007er Flaschen aus und kamen dann zu den 2008, ich finde den 07er fülliger, aber mal schauen, wie der 08er in einem Jahr so schmeckt. 2007 hatte (wieder) 2 Gläser im GR.
Princeps 2001
Castello delle Regine
Amelia, Umbrien
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Castello delle Regine
Amelia, Umbrien
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Die erste Flasche kam um ca. 17.00 h in den Dekanter, den ersten Schluck nahmen die Gäste um 21.00 h (die Köchin muss natürlich immer vorher probieren)
Der Wein hatte viel Depot - auch die folgenden Flaschen - wirkte zu beginn zwar noch etwas verschlossen, war aber fast verheißend im Glas mit Noten von feuchter Erde und Kirsche, wobei er an der Luft immer fruchtiger wurde und im Mund einen ganzen Korb voller dunkler Früchte hinterließ. Es war ein hinreißender Wein, der zum Reh mit Kirsche und Schokolade ganz wunderbar gepaßt hat. Mich begeistern die Weine vom Castello delle Regine immer wieder, sei es in den unteren Preisklassen (Bianco delle Regine) bis zum großen Merlot, ca. ? 37,00. Dieses Weingut gehört einem Rechtsanwalt aus Rom, nein, nicht dem, der auch singt, und der hat in den ersten Jahren - ich glaube 7 - die Weinberge nur gepflegt und gar nichts produziert. Das Gut bewirtschaftet ca 87 Hektar und produziert 350 000 Flaschen im Jahr. Angeschlossen ist ein wunderschönes Landhotel mit Restaurant. Das Hotel
Der Wein hatte viel Depot - auch die folgenden Flaschen - wirkte zu beginn zwar noch etwas verschlossen, war aber fast verheißend im Glas mit Noten von feuchter Erde und Kirsche, wobei er an der Luft immer fruchtiger wurde und im Mund einen ganzen Korb voller dunkler Früchte hinterließ. Es war ein hinreißender Wein, der zum Reh mit Kirsche und Schokolade ganz wunderbar gepaßt hat. Mich begeistern die Weine vom Castello delle Regine immer wieder, sei es in den unteren Preisklassen (Bianco delle Regine) bis zum großen Merlot, ca. ? 37,00. Dieses Weingut gehört einem Rechtsanwalt aus Rom, nein, nicht dem, der auch singt, und der hat in den ersten Jahren - ich glaube 7 - die Weinberge nur gepflegt und gar nichts produziert. Das Gut bewirtschaftet ca 87 Hektar und produziert 350 000 Flaschen im Jahr. Angeschlossen ist ein wunderschönes Landhotel mit Restaurant. Das Hotel
Der Princeps 2004 bekam 2 Gläser im GR, wobei ich diesen Jahrgang nicht kenne. Ich glaube auch, dass der 2001 gerade jetzt perfekt zu trinken ist, aber sicher auch noch 3 - 4 Jährchen hat.
Allesverloren
Vintage 2004
Südafrika
Vintage 2004
Südafrika
Zu einem Dessert mit Schokolade finde ich diesen Wein immer umwerfend mit seiner vollmundigen Süße, seinem Bouquet von dunklen getrockneten Früchten, etwas Anklängen von Schokolade und einfach einem tollen PLV.
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