Das hier?

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Herumgebastelt um 267 mehr oder weniger gelungene Food-Fotos und 277 mehr oder weniger interessante Artikel.

NUR DAS GUTE ZEUGS gibts jetzt genau ein Jahr.

Der hier…

ist nach wie vor kochverrückt, wein-genießend, Blogs lesend. Und darüber schreiben wird er in Zukunft auch. Das steht fest!

Darauf geh´ ich jetzt einen trinken. Deshalb ganz schnell:

Gewürfelten Speck in wenig Olivenöl anbraten, Pfifferlinge zugeben, kurz mitbraten. Gehackte Schalotte und Knoblauch mitbraten. Eine gewürfelte Zucchini und eine gelbe Spitzpaprika zufügen und mitschmoren, salzen pfeffern. Einen Schuß Kalbsfond angießen, Butter unterrühren, Gehackte Petersilie und ganz fein gehackte Rosmarinnadeln unterheben.

Weil Geburtstag ist, einen Klacks Trüffelbutter rein, abschmecken und mit Spaghettini vermischen, evtl. etwas Nudel-Kochwasser beifügen. Mit Pecorino bestreuen.

Narhalla-Marsch und Prost!